【公益家專訪】2019 台南美食公益辦桌串連眾人力量讓愛循環 @ PIXNET 公益家

3月9日傍晚，台南下著雨，但仍不減「2019 台南美食公益辦桌」活動現場溫馨熱鬧的氛圍，許多孩子跟著大人的腳步走入龍山里活動中心，臉上帶著興奮又開心的笑容，對於其中一部份的孩子來說，這將是他們成長過程中最豐盛的一場宴席。

由台南知名部落客劉得青（熱血）發起的「台南美食公益辦桌」今年邁入第二屆，現場席開42桌，邀請當地10間公益團體前來「團聚」，享用道地的辦桌料理。特別的是，這場公益活動也開放一般民眾參加，並且串連台南市東區區公所、台灣自媒體產業發展協會、十多間台南在地商家的力量，以實際行動幫助弱勢團體，此外，知名藝人小鐘、宥勝、隋棠也在活動前拍攝短片響應，邀請民眾一同參與。

（左起：「熱血玩台南」部落客熱血、「台南美食地圖」部落客Jack、「南人幫」部落客佐銘）

這場大型公益活動的背後，有哪些故事和理念支持？一年比一年盛大的「台南美食公益辦桌」未來還有哪些計畫？PIXNET 公益家採訪了發起人劉得青，以及協助籌辦的「台南美食地圖」部落客 Jack 和「南人幫」部落客佐銘，進一步深入了解。

劉得青表示，今年共有十多間台南店家熱心贊助，此外，高雄部落客「尼力」更自掏腰包新台幣一萬元，加上一般民眾和部落客的善款，主辦單位在短時間內順利募集了三十多萬的活動經費。他們深知，每一分錢來自大眾的愛心和信任，因此從第一屆起，就抱持著最嚴謹的態度，力求所有款項的運用都透明化。扣除辦桌料理的費用，剩餘款項則全數採買白米、麵線、衛生紙⋯⋯等民生物資，並於活動現場捐贈給公益團體，讓他們獲得最實質的幫助。

有付出也有所得讓愛的力量循環

部落客 Jack 表示，「熱血玩台南」夫婦兩人將第一屆公益辦桌舉辦得相當成功，樹立了活動的典範，也提升大眾對這個活動的認知度、信賴感。今年招商過程中，他們深刻感受到台南店家對於支持公益的熱情，有些店家連續兩屆贊助支持，甚至本身即屬相對弱勢的店家也一同響應，讓他們備受感動。今年參與的店家之一「希望之窗看見好市集」是由重度視障者尹仲平所開設，他平常以經營網路拍賣為業，心有餘力下也贊助活動，投身公益的熱情令人敬佩。

值得一提的是，本次受邀參加的公益單位「台灣愛延續協會」除了在台南各地區成立兒少站，輔導弱勢學生的課業，老師也自費購買食材，指導小朋友們製作獨家口味的滷味進行義賣，籌措圓夢基金和協會營運經費，本次辦桌的前菜零嘴「手工豆干」即是由台灣愛延續協會免費提供。這些孩子們不只是「受贈」的角色，也以自己的力量進行回饋；參與的民眾或部落客如果試吃喜歡，後續也可自行向公益單位購買，實際支持他們。

「台南美食公益辦桌」不只是單純的餐敘，過程中，主辦單位也安排每一間公益單位都能在上台致詞，讓參與民眾及部落客更深入認識他們；部份公益單位則推派孩子為自己發聲或表演，成為難忘的經歷。「社團法人台灣房角石全人關懷協會」帶來充滿活力的舞蹈，「以恩關懷協會」的孩子們則製作了道具，表演小短劇，他們都沒有怯場，用心演出為活動更添精彩。

為弱勢青少年照亮成長路散播更多希望種子

和上一屆不太一樣的是，今年「台南美食公益辦桌」的受邀公益團體，大多和弱勢青少年及學童相關，他們有些是身心障礙者，有些則來自單親家庭、隔代教養。今年活動前，他們親自拜訪所有公益團體，拍攝宣傳影片，透過實際的接觸，了解這些孩子們的故事和處境，「做公益」的意義因此變得更加立體，也加深了他們的信念，希望透過活動給予溫暖和實質協助，照亮弱勢孩子的成長之路。

談及活動準備過程中有沒有辛苦的地方？部落客佐銘說：「我原本就很想為公益盡份力，因熱血的邀約便一起加入，協助辦活動。可以真正幫助別人很值得，所以並不會覺得辛苦，內心也很開心。」

關於接下來的公益計畫，劉得青表示，2020年將持續舉辦「台南美食公益辦桌」，此外，主辦單位也有意將籌辦的經驗傳承給更多熱心公益的部落客，讓辦桌活動不一定只在台南舉行，也能擴散至台灣各地區，使更多人受惠。秉持著幫助弱勢青少年的理念，他計畫和台南當地店家合作，在學校或者公益單位舉辦職人講座、公益講座，種下更多希望的種子。

「2019 台南美食公益辦桌」活動僅是個逗點，主辦單位也鼓勵民眾可以至台南當地的庇護工廠參觀，或者以實際消費支持公益單位開設的店家。「展翼烘培庇護工場」訓練身心障礙青少年擁有烘焙機能，在台南市永康區的據點販售餅乾吐司等多樣化商品；「創義印務設計庇護工場」位於台南市南區大同路上，提供身障朋友就業的場所，專業認真服務又兼顧品質，值得民眾光顧；「蓮心園庇護農藝工場」在環境良好的台南白河區種植無農藥的稻米和各式蔬果，透過官網就能便利線上訂購。