儘管天氣再炎熱，空氣有多悶熱，我仍然堅持用滴下的每一滴汗水，烘出每一包充滿故事的咖啡豆。
烘豆內心訣竅之一：關心。
從前，我遊走在邊緣，我用抗拒的心來到這裡，就像個刺蝟！
別抓我！你會傷痕累累的。
使盡全部的力量也要抗拒。
這裡，是愛、是關心，一步步的接近，慢慢地撫摸，關心著我的每一個情緒、關心著我的故事、關心著我每一段疼痛的記憶，細細的撫摸，為著我上每一道傷口的藥膏，最後結痂、痊癒，留下淡淡的疤，是成長的印記。
烘豆的過程也是如此，關心著每一個豆子，流著滿身大汗，偶爾被燙傷，卻不害怕，只希望每一個豆子，在我的仔細關心照料下，能夠沖泡出滿是濃郁動人的咖啡。
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